#开封廉洁文化# 【向敏中：严守法纪 清约俭素】
《豫菜志》上记录有一道宋代名馔：大耐糕。其味美可口，流传于世，经久不衰。
它背后的故事，说的是宋代名相向敏中不以权宠自尊，有气度、有见识，对选用提拔持慎重态度，经受得住考验。明代李东阳的诗句“敏中原有耐官心”，夸赞的就是向敏中。
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