滑蛋鸡肉饭：
1.去骨鸡腿肉切块，用盐、黑胡椒碎、淀粉抓匀腌制10分钟。
洋葱切丝、京葱切丝、无菌蛋打散备用。
2.热锅热油把鸡块煎至上色取出备用、不洗锅下入洋葱炒软、鸡肉回锅，用生抽、盐、糖调味，倒入热水焖煮3分钟。
3.鸡肉快熟的时候倒入蛋液，小火慢慢煮至半熟状态，放上葱丝，撒上胡椒粉，起锅装盘，完成！
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