新加坡｜Little Italy Salumeria

是谁的圣诞聚餐还没发完啊 整个12月都快被意大利菜包围了[摊手]
意大利菜确实是太适合聚餐
选的几家都是偏乡村式的 摆盘不算精致 但都是价廉物美 地道好吃
最近的食运是真的很不错！！[揣手]

这家进门就爱了
长长的冰柜里各种腌肉 上面挂满香肠和大蒜（朋友来了一句 这好像东北过年啊）
壁柜里放满各式意面 还有整面墙的酒柜
开放式厨房 黑板上写着今日限定
（其实还有隐藏菜单！只要你想吃 厨师都会尽力满足 这真的好像回家吃饭 有点太感人了[苦涩]

还在纠结点菜的时候
先送上了🆓的餐前面包 配橄榄油醋汁
又送了一盘帕尔马火腿配蜜瓜
被这热情吓懵了[可怜]

Fried Calamari🌟
一定一定要点鱿鱼圈！！刷新认知的好吃程度！
鱿鱼鲜美软嫩 一咬就断 一点不会有橡胶感
面粉不仅轻薄 而且紧紧粘着鱿鱼 完全不会分离 入口超酥 还不油腻
可以再蘸点蛋黄酱 一盘根本不够吃！！

PACCHERI SALSICCIA E PORCINI🌟
好久没吃这种超宽的大管面啦 一般都会把馅塞进面筒里煮
他家是用平底锅来做牛肝菌松露奶油酱焗烤
松露酱、奶油、帕玛森和马苏里拉奶酪 加上牛肝菌
还有柔嫩咸香的意式猪肉肠
每一口面都被醇厚的白酱裹住！鲜美香浓 趁热好吃哭[苦涩]

Cacio e Pepe Ravioli with Melted Butter and Sago🌟
“当日菜单” 黑胡椒奶酪馅的意面方饺
融化的黄油和鼠尾草作酱汁 简单清新 香气温暖治愈
饺子一口塞 能感受到奶酪馅如熔岩般 缓缓溢出

Seafood Squid Ink Spaghetti
翻ins照片一眼心动 于是问了厨房给做的“隐藏菜单”
爽滑鲜美的墨鱼汁面 加上金箔点缀
海鲜铺满周围一圈 虾仁、蛤蜊、青口、鱿鱼 食材出乎意料的好👏🏻

QUATTRO STAGIONI
披萨选半天 不如直接四拼 成年人什么都要[揣手]
番茄马苏里拉奶酪 分别加上菠菜、洋蓟、意大利香肠和火腿
饼底薄得近乎一张纸 却又不湿软 有点水平🙏🏻
虽然脆不过blue label 韧不过传统意式🍕（但朋友超爱这种薄底

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他家全岛好几个分店 但是这家好像不太一样 极其友好热情的老板就很加分

中间还推出他那一桶壮观的腌肉火腿奶酪🧀️🍖很自豪的炫耀 都推面前了 不按一张也说不过去[融化]

> 160 Changi Rd, 01/06-07 HexaCube, Singapore 419728

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