到成都小住两天,猛吃六顿,怒胖五斤。最令我惊艳的一道菜叫甜烧白,没错,是甜的。具体做法是底下一坨糯米,上面盖一层五花肉,再顶上撒一把白糖。最绝的是,五花肉夹起来咬一口,里面居然夹着豆沙!
甜口咸口甜口这么夹花着来是啥口味???我本来也是无法想象的,然而一口入魂,卧槽比上海名吃八宝饭好吃诶!糯米解了肥肉的腻,肉香又化了白糖豆沙的齁,甜粽肉粽一口闷的口感,能想出这种口味混搭的人简直天才。
从以吃甜闻名的上海来到以吃辣闻名的成都,我居然被一道甜食折服。刻板印象被狠狠击碎的一刻,世界就是如此多姿多彩哒!
发布于 云南
