非老北京西红柿炒鸡蛋：今天为了试验新买的新疆去皮整番茄，用了一听罐头加一颗熟透的本地西红柿，五只柴鸡蛋～锅里油量较大，胡麻油花生油各半，锅烧热烹入鸡蛋煎老，下入西红柿以及较多的葱姜末，大量糖少许料酒白胡椒粉，较多的盐，中火炖透汤汁浓稠出锅～地道！[坏笑] http://t.cn/A6l8hPZo ​