红色贵阳🍲沸腾的贵州味
🥢必卡打美食:酸汤鱼、肠旺面、羊肉粉、豆米火锅
⭐必打卡美景:红飘带、孔学堂
初到深冬的贵州,比想象中温暖得多。如果你问我贵阳是什么颜色,那一定是醒目的中国红。
想要深入体验丰富多元的贵州美食,就得从本地人的早餐开始。放弃酒店的自助早餐,混迹贵阳人的老字号排队早餐,蒋家肠旺面。
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🔥蒋家肠旺面👍🏻香港特区行政长官都来打卡
🥢极负盛名的贵州风味小吃,有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生。肠旺面还因其特有的“三臊”(肠臊、旺臊、脆臊)和红油的搭配而令人流连忘返!早上来一碗红彤彤的肠旺面,一天常旺!
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🐮花溪飞碗牛肉粉👍🏻40年历史非遗牛肉粉总店
🥢同样值得排队一小时的,还有花溪飞碗牛肉粉。在全国300+分店的总店排上一碗,绝对是难忘的贵阳旅忆!从1976年开始,花溪牛肉粉在十里花街传承发展至今,深深地融化进了这座城市的文化和记忆之中。清爽而浓郁的汤汁,酥烂而鲜香的牛肉,弹牙而爽滑的米粉,酸甜而解腻的泡菜,再加上贵州特有的糊辣椒和花椒粉,味道久久难忘。
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🐟老凯俚酸汤鱼👍🏻30年历史非遗酸汤鱼
🥢当然我心中最爱的贵州菜TOP1⃣️,绝对是酸汤系列。老凯俚酸汤鱼,是拥有30年历史的贵阳市非物质文化遗产。一次网罗苗族的传统美食“酸汤鱼”、苗族特色文化和歌舞。优质发酵酸汤中加入精选野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反复煎熬,精心研制出的酸汤酸辣爽口,使味蕾全部绽放。
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🍲贵阳豆米火锅👍🏻本地人的最爱
由贵州民间菜“豆米汤”演变而来,汤底浓郁醇厚,由豆米、骨头汤和糟辣椒等材料熬制而成,具有浓郁的豆香味和微酸的辣椒味,口感层次丰富。
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⭐想探索贵阳的前世今生,必打卡孔学堂和红飘带。孔学堂东毗大成山,西临花溪河,俯瞰国家级湿地公园花溪十里河滩,周边环境宜人,也是在贵州了解孔家儒学文化的好去处,尤其亲子游,千万不要错过。
⭐红飘带❤️长征数字科技艺术馆,目前仅开馆2个月就一票难求。用崭新的数字化技术,展示大国的遥遥领先;用生动的声光电及行进沉浸式现场表演,让观众完全融入到整个故事框架及演员的表演之中,让观众在震撼和感动之余,感受老一辈红军长征的历史和各关键阶段的战斗。一个半小时的演出,让吾辈切身感悟新中国的来之不易。
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