家宴沙茶腐竹牛腩煲，用的是@萨尔茨堡的鱼 家的长牛肋条。牛肋条先炖好，小火大概一个多小时，肋条软嫩，不建议高压锅，出来一股奶香，空口吃都好吃。一条切三段，锅里一点油和蒜头爆一下，加入肉翻炒，再加入两勺沙茶酱，加入牛肉汤炖煮10分钟，牛肉丸可以这个时候加。再放腐竹和番茄炖煮一下。最后试味道，再撒上蒜酥和芹菜粒。我只吃到一块肉，和一块腐竹[喵喵][喵喵] http://t.cn/Rx1Vot0
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