#跟着时令吃吃吃#
【苏州的糕糕团团，好甜~】
1、桂花糖年糕
桂花糖年糕是苏州人过年必备的糕点，是用糯米粉和蔗糖制成的，表面洒有腌渍好的桂花，散发着甜香。桂花糖年糕的吃法颇多，可蒸可煮，可煎可烤，将切片的糖年糕浸入鸡蛋清中，再裹上面包糠，在温油锅内翻煎，同样别有风味。

2、猪油糕
在苏州东山，每到腊月，家家户户都“热气腾腾”，忙着制作猪油糕。蒸好的猪油糕洁白晶莹，咬上一口，糯软润湿，油而不腻，两层米粉之间夹着一层厚厚的豆沙馅。春节前夕，不少老苏州都会专程到东山买猪油糕。年夜饭的餐桌上，有猪油糕当饭后点心，又香又甜，还能讨一个团圆的好口彩。

3、白玉方糕
东山陆巷古村的解元牌坊旁有家“白玉方糕店”，店主是年近70岁的金师傅和老伴。每天一早，金师傅就开始磨米粉、煮红豆沙馅，接着装模、入馅、印花、分割、上锅、隔水蒸……小小的方糕做起来特别讲究。刚出炉的白玉方糕，还未入口便清香扑鼻。一口轻咬下去，甜糯的豆沙馅夹杂着一丝糯米的清香，让人回味无穷。

摄影：刘振、江南老开心