糯米肉丸[玉兔捣药]
糯米：猪肉泥，1:1 ，大葱，生姜，盐，安徽本土的胡玉美豆瓣酱。我妈建议糯米：猪肉，1:2，我更喜欢糯米丸，猪肉的比例调小了点[偷乐]
糯米先蒸熟，放凉后加剩下的东西，拌匀，搓成丸子，最后搓圆的时候要摸点白水搓。我妈招呼说下油锅炸之前，还得再搓一遍圆再下锅[干饭人]明天再炸吧～
2小时从拌料到搓完96个丸子，把我能盛的盘子都用完了，到最后也有点搓不动啦，都从站姿改成坐姿+沉肩坠肘了，这效率比写稿录课高多了，显化建设者，还是干点体力活踏实。[丰收了][惊奇队长2]