每日一食谱——焦糖厚松饼🥞
🥞食材:
低筋面粉200g|泡打粉5g|鸡蛋2个|牛奶160g|盐1g|白糖30g|黄油 20g
🥞做法:
①粉类材质混合均匀(低筋面粉+泡打粉+盐+白糖)鸡蛋和牛奶一起调散
②液体少量多次混入粉类,边倒边用蛋抽翻拌均匀
③黄油隔水融化。加入松饼糊里翻拌均匀(一定要翻拌不要搅拌)
④12cm不粘锅不放油,小火预热2分钟,倒入6分满的面糊小火煎至表面冒小泡泡,用硅胶铲沿锅边刮一圈至完全脱离,提起翻面小火继续煎至轻轻按压没有声音就熟啦~
刚出锅的松饼趁热放上一块黄油🧈淋上焦糖~满屋子都是香甜味道!配上一杯解腻红茶就可以美美的开吃啦
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