【#挑选酱油时有这4个字赶紧放下#】据CCTV生活圈：酱油真的是“害人油”吗？吃多了会致癌吗？答案：酱油不是“害人油”，不会致癌。

2021年6月29日，国家市场监督管理总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》提出，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。公告自发布之日起实施。

也就是说，你买的酱油如果带有“配制酱油”这几个字，就不是严格意义上的“酱油”！

快看看你家买的酱油中招了没？如果家里存放或使用的酱油正是“配制酱油”，建议就不要再继续食用了，最好及时更换为符合相关标准的正规酱油。

千万不要因为贪便宜和怕浪费，购买和食用不符合相关标准的“假酱油”，购买酱油的时候最好选择酿造酱油。

如何挑选一瓶好酱油？

1. 看酱油配料表：“氨基酸态氮”含量高的酱油好；

2. 摇晃酱油瓶身：泡沫小而均匀且不易散去的酱油好。全文↓↓