#名厨推荐#
【作品名】东北酸菜海鲜锅
【出品人】常龙山
【具体做法】请点击➡️http://t.cn/A6KyBXfk
【作者心得】
「菜品特点」
在传统酸菜锅的基础上进行了升级，融入了辽河口的新鲜海鲜，增加了炖菜的风味。以珍鲜入菜，食材丰富，浓香入味，开胃暖心。

「制作关键点」
血肠加热时水温不宜过高，保证温度时也要注意血肠的形状。酸菜要炖制足够时间，才能浓香、入味。