102岁的国医大师陈彤云老人说怎么吃饭：

五谷为主，果蔬鱼肉蛋奶为辅。

短短几个字，这里却有几个重要信息：
🔸1. 强调主食的重要性；
🔸2. 强调主食别只吃精米白面；
🔸3. 强调副食的品类丰富；
🔸4. 针对养生谣言里的不吃水果牛奶予以回击。

陈彤云老人说她🔸每天必吃新鲜果蔬，
蔬菜里最喜欢吃西红柿和芹菜，
水果里最喜欢吃苹果、橙子、猕猴桃。

🔸做饭的原则是清淡调味，品种丰富，但总量控制。

🔸很少吃白米，她90多岁时还亲自去超市选五谷杂粮，“什么颜色的都要买”，
陈老喜欢吃甜，于是熬粥的时候还放点葡萄干或红枣。

🔸陈老的父亲从小带着她吃西餐，至今她仍喜欢西式早餐，
早上要喝牛奶泡燕麦片打底，
再加面包或者窝头；
🔸早餐之前，她起床后先喝200毫升西洋参枸杞水，把洋参枸杞都嚼着吃掉，
200毫升，这个量并不大。

🔸午餐吃丰富的菜品，讲究五颜六色，就是什么颜色的食物都要有，
🔸她吃八分饱，细嚼慢咽，一顿饭吃上40分钟；
肉类一般都放在午餐吃。

🔸晚餐吃各种蔬菜配杂粮粥，
🔸餐后要吃水果（最常吃的是半个橙子和一个猕猴桃），
🔸此外她每天还吃一个核桃、几颗花生。

#健康养生#