#微博尝鲜计划#不是云南去不起！是这里的土锅很有性价比

想不出北京吃到地道地方美食，最简单的方法就是去各地驻京办和以各地命名的大厦和酒店。

这家我私藏已久的云南菜就隐藏在北京新云南皇冠假日酒店的彩云天云南餐厅。

一进大堂，就充满热闹的年味儿，在门口和狮子合了张影，颇为喜庆。

走到四层，便能看到“吊脚楼”很有云南韵味。推荐在四层拍个照再上楼吃饭。
冬天来这家主要就是为了吃个云南土锅子，加了炭火的土锅子特别有氛围感，先喝汤再捞干货，两口鲜汤下肚就暖意满身了。

个人首推洱海香芋酥肉土锅子，里面有酥肉、羊肚菌、蛋卷、荔浦芋头及云南特色的尖刀丸子等，相当丰富。芋头是先炸后下锅的，所以开锅就是软烂香糯，对于喜欢吃芋头的我来说，那就是大满足。

另外赶上松露的季节，很多菜里都会它，比如我们点的黑松露香煎牛柳、黑松露柴鸡蛋。

黑松露香煎牛柳是一道热石板菜，伴着呲呲作响的声音，牛肉和松露的香气都飘荡在了空气中，甚是诱人。加入了薄荷，这味道就很云南了。推荐三种食材一起入口，牛肉软嫩带着薄荷和松露的味道。

另外，还有各种米线、鲜花饼等特色云南主食和点心可点，这次点了玫瑰花乳扇，乳扇夹着鲜玫瑰花瓣和自制的玫瑰酱吃，即有奶制品的干香，又有玫瑰的幽香，大爱。

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