广东煲仔饭，四川箜干饭。
这些年，真是看着孔干饭蒸蒸日上，功夫不负有心人。今天摸去试了试文殊坊附近文武路上新开的孔干饭。旁边就是成都市刑侦局，很多年没来显得都有点陌生了。

孔干饭最有特色的，就是这个箜饭。四川各地都有箜饭，箜腊肉豌豆，箜香肠，箜四季豆，箜豇豆，万物皆可箜。在菜少了时代，一锅箜饭就能解决一家人的一顿饭。想起小时候我奶奶做饭，说今天吃箜饭。我们就去掀开蒸笼看，如果是有肉的箜饭就一阵欢呼，没有肉就一阵哀嚎。
这一锅充满仪式感的饭，只要22元。

孔干饭的菜，有点像四川手信优选的选品，四川每个地区选一道菜复原。对于外地来成都短途旅行的人来说，确实非常友好，各地都能品尝一点。很多菜，都代表着四川人的老回忆。
这家店有意思的是，努力朝着一个小博物馆的方向去营建，处处都能看到舵爷博物馆的赠品，包括孔干饭三个字。
餐垫纸是关于四川箜饭的考试题，顾客的碗底是烧制的文化短语，确实有心了。作为人均50-60元的店，孔干饭完全有理由走得更远一点。

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