#怎么快速喂饱自己# 宝宝们相信我，做饭绝对是一件非常值得拥有的技能！其实也是基本生活技能，但是现在大部分年轻人不会，所以外卖、预制菜成了主流。

我以前也不会，因为我妈、外婆和姨妈们都对我太好，让我四体不勤五谷不分，长大了才重新把自己养了一遍，可以说：洗衣服、做饭、搞卫生、控制情绪、学习理财、护肤化妆、穿衣搭配、人际关等，啥都是碰壁后自学的。

做饭这件事尤其重要，但网上食谱是真不靠谱，现在有了某red还好点儿，以前搜到的一水的北方食谱，动不动就得勾个芡，加个十三香，我第一次做的鱼香肉丝就被我妈嫌弃得直皱眉头。

食谱往往太复杂，太慢，做个菜得先准备几天材料和一堆调料，买菜切菜洗菜炒菜洗碗半天就没了，所以我每天都在研究怎么又快又好的做完一顿饭。

今天我把快手菜流程分享一遍，做饭真的不难。

1️⃣前期准备
1.简洁版厨具
铁锅（我买的山田工业所的，用了很多年了，好用）
不锈钢高压锅（搜魔法高压锅，五百多那个款最好用，我买的三百多那个小的退了）

蒸锅（方太蒸烤箱很好用，假如没有买304不锈钢蒸锅）

碗碟（就买我上次推荐的那套，简单好用无毒又便宜还能进洗碗机无压力，不过浅碟不好用可以不买）

电饭煲（从几千的松下用回天际的两三百的瓷电饭煲挺好的，要吃柴火饭还是明火，偶尔想吃用高压锅煮或者砂锅就ok）

刀具：之前用了很多年的双立人，这次买的是德国三叉，

一些杂七杂八：洗菜盆（图八）：这个不锈钢洗菜盆比我之前买的塑料盆好用太多了，洗完直接沥水就好，超级方便；砧板（图七）：我还是选择了不锈钢的，安全第一；刮皮刀：贝印和无印良品这两款都恒安用！

以上不要买网红版电高压锅、电磁炉、电蒸锅，电就是不如明火，问就是没科学依据，哈哈。这些就够了，新手不要搞一堆花架子。

2.调料

我的调料超级简单，基本就是醋、生抽、老抽、盐（这四种都会买最贵的，能用很久，真的花不了多少钱），八角、桂皮、香叶（这仨现在也用得少），大蒜叶、葱（自己阳台种的），大蒜籽（云南独头蒜）、生姜（云南小黄姜）。

一定要推荐我的盐罐和油罐，真的超好用啊！！！（图十二图十三）

2️⃣过程
洗菜：之前准备两个洗菜盆，图八这个款很好，东菱这个洗菜神器我也每天都在用，http://t.cn/A6pStXzf

切菜：不锈钢砧板胜在安全，其实我切菜技术很一般，这也是一个熟能生巧，多切几次就会了。

炒菜/蒸菜：看这个夏夏的食谱合集吧，不能让你成为厨房大神，做饭喂饱自己没问题了！http://t.cn/A6l4AH7Y

3️⃣洗碗
假如手洗的话，首选法国这款洗洁精超好用，不伤手，成分是马赛皂液、水、甘油、乳酸、椰子油，用起来比较安心。假如洗碗机，我用的domol和亮碟，还不错。