虽然最近好像还在休假的后劲中,尤其在玩烘焙这方面完全没有干劲,但是一想到周末早餐还没着落,就说服自己还是做个面包吧,不然又要点外卖了
吐司:
高筋面粉 250g
白砂糖 30g
海盐 3g
干酵母 3g
牛奶 75g
炼乳 20g
淡奶油 30g
黄油 20g
汤种:
高筋面粉 20g
水 100g
香草奶酱:
牛奶 270g
蛋黄 2个
淀粉 20g
黄油 15g
吉利丁 5g
香草荚 1根
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发布于 北京
