#美食[超话]#很多人不知道，把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅出锅，就变成一道经典美食。我闺蜜老公就是靠这个做法，一年内在城里买房又买车。首先锅中加入一千克，我家的自来水加二十克，别糖五十克的食用油。这开后倒入五百克一斤的普通面粉，快速的搅拌。很多人做失败的原因，一是水温不够，面团吸不成型。二是搅拌不到位，有面疙瘩炸实开裂，一定要像我这样搅拌成细腻，没有干面粉，再扣上盖子，焖两分钟。然后一到案板上切成小块，这样面团凉的更快，更透一个红心对你来说只是举手之劳，可是却能让我开心。一整天这个视频你就帮我点个免费的小红心鼓励一下嘛，辛苦您了，两分钟后试一下，已经不烫手了，再加入二十克的面粉，这个就是表皮酥脆的关键，把面充分揉匀后盖个盆子醒面半小时，碗里放三十克，白糖三十克，红糖三十克，面粉十克，黑芝麻和适量的食用油，搅拌均匀，备用。醒好的，面搓成条，改刀切成大小均匀的面剂子全部团成。这样的圆球就可以包馅了。取一个用大拇指捏出一个窝窝，放上糖馅，然后用虎口拢上法一点点收拢起来，多余的揪掉在岸边，这样生胚就做好了。油温六成热贴着油面，依次下入糖糕，飘起来之后，多翻几个面，让其受热均匀，炸至表面金黄即可捞出来，控油各个金黄酥脆马上快过年了。油也收藏做来试试吧。#微博美食争霸赛# http://t.cn/A6jhp21E