在云南，蚂蚁都逃不过被做成美食的命运。

在冬季的云南省保山市龙陵县，有一道特别的美味，能让人食欲大增，这就是酸蚂蚁，它在龙陵的特色美食中占据了重要的地位。每年杀年猪的时候，龙陵人都喜欢用酸蚂蚁来拌肉，这种吃法不仅口感独特，酸中微甜，还能增加食欲。在日常生活中，龙陵人会将酸蚂蚁做成蘸水，给菜肴增添口感和风味。