一夜之间，上海大大小小的饭店都在做繁花宴，我选择吃食庐，因为他们实打实是电视剧的食品造型合作伙伴，店里专门派了两位厨师驻扎在车墩影视基地，现场烧夜东京的小菜，据说因为烧得太好吃了，后来还做起了剧组的员工餐。
除了“宝总泡饭”，酸姜皮蛋和天妇罗鸭舌，都曾出现在夜东京的“本帮怀石”里。
文思豆腐羹，考的是淮扬菜师傅的刀工，这里的豆腐切得细如棉线，鸡汤底里还有菜丝、瑶柱丝和香菇丝，更鲜口，我好奇问：“你们拍戏的时候也做得这么复杂？”“那肯定啊，剧组搭建了一个真的厨房，厨师去了可以直接开饭店叻！”
鸡油花雕蒸鲥鱼是食庐的看家菜，碧绿的荷叶盘就是电视剧里的道具，选鲥鱼最宽的中段，切八毫米左右厚薄，眼下鱼虽然不肥，皮下没有鱼脂，但蒸的火候到位，能掀起整片银鳞，用了31年陈的花雕，格外浓醇甜美。
至真园一炮而红的“仙鹤神针”，源于粤菜里传统的鸽吞翅，这道菜食庐本就在做，选15天左右的鸽子，仔细拆骨后塞入鱼翅，配以鲍汁焖四个多钟头，鸽肉已然酥烂而鸽皮依旧完好，一刀下去，净翅针展露。
蟹酿橙是一道经典的江南蟹菜，这里做了有趣的改良，除了十足的大闸蟹蟹粉，还加了河虾仁和鮰鱼胶，拍电视剧的时候在强总包场时亮相，但是正式播出的时候被剪掉了，这很王家卫。