三重奏巧克力蛋糕
配料

巧克力蛋糕
黑巧克力(55.4%) 75g
可可粉40g
热牛奶110g
玉米油75g
淡奶油(35%) 150g
2个鸡蛋
红糖80g
低筋面粉215g
泡打粉3g
盐1g
180℃(356℉)烤40分钟

巧克力香缇奶油
黑巧克力(55.4%) 120g
拿铁咖啡50g
淡奶油(35%)210g

淋面巧克力甘纳许
黑巧克力(55.4%) 60g
淡奶油(35%) 80g
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