#潮汕最贵的螺一个千元起#炭烧响螺，汕头俗称烧bu螺，物以稀为贵，潮汕顶级名菜，在煮海餐厅吃过。

其实小时候经常吃这种螺，有时是姥爷从靖海带来，有时是依海为生的海门姑妈送来的。

只是没有这么精致做法，随手拿到楼梯口用大铁锤把壳敲出，把螺肉交给父亲，我们姐弟仨就等吃的了，有时是白灼，有时是炒咸菜。#我的年度美味清单# http://t.cn/A60fqZDE