【#胃柿石是怎样形成的# 】#真正不能空腹吃的是这3种水果# 胃柿石是一种相对少见的消化道疾病，在植物性胃石中，胃柿石最为常见。胃柿石的形成多以空腹过量食用容易“成石的食品”所致，除了柿饼，黑枣、山楂等也是“高风险”食品。这是因为，柿子、黑枣、山楂等食物中含有大量果胶、树胶和收敛性强的鞣酸，果酸和树胶遇到胃酸后容易凝结成块。与此同时，胃酸与鞣酸“碰见”后还会形成一种黏稠的胶状物，如果再与胃内其他食物残渣搅和在一起，在胃蠕动的推动下，容易聚沙成石。当这些生成的小石头不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。

胃柿石的发病有明显的季节性，一般秋冬季居多，大部分与饮食不节制有关。胃内结石形成后，增加了胃的消化负担，同时胃石会对胃壁产生压迫，从而刺激胃酸分泌过多，多数人会出现腹胀、腹痛、恶心、泛酸、烧心等症状，严重的可能引发胃溃疡甚至穿孔，胃石进入肠道还可能引发肠梗阻。