开始玩手冲咖啡了，目前冲了4次。
第一次：20g豆粗偏细研磨，家中自来水95度左右水温，无闷蒸首轮注水50g，40s后继续注水70g，然后分3次每45秒60g。感觉是失败了，应该是温度过高导致，入口苦味以及酸味较多。
第二次：15g豆粗研磨，百岁山85度左右水温，无闷蒸首轮注水50g，45s后继续注水70g，然后分3次每45秒60g。温度下降后 苦味以及酸味少了很多，但是还是没有网上视频里说的甜味。
第三次：20g豆粗研磨，75度水，首轮闷蒸30s，用了110g水，第二轮加水至200g，然后再分3次拉到300g，味道和第二次差不多，整体风味就是偏淡入口略酸，像是便利店的咖啡机冲出来的。
第四次：15g都粗偏细研磨，85度水温，50g水闷蒸30s，后续注水至120g等待30秒后注水至220g，等水流差不多再加至300g。这一次水比较多，味儿比较淡，总体挺好，清香+微微酸，不甜。
后续应该会换豆子了，这包豆子给我造的差不多了...这次的豆子是中烘的，后面试试浅烘和深烘