老话曾说，世上三般苦，打铁、撑船、磨豆腐。如今在白古屯镇，小村里的豆腐匠不再苦，而是笑着数钞票，传统的豆腐作坊也升级为现代工厂。企业正努力将其构想的“产、销、研”一体化的豆腐产业链布局成型，精磨一颗豆、“链”出新业态，进一步注重品质、善于创新，将东马房豆腐丝、东马房豆制品及其蕴藏的文化发扬光大。