2024第一包:猪肉白菜包子
我其实不太会包包子(捏的很丑就看出来)
用的肉龙那条微博参考的调馅儿,500g肉,加了5g盐,30%比例葱姜水,一小头白菜。
整体味道挺好,但是一个人包二斤面粉太累了,下次只能做一斤!以及,我发现蒸箱蒸出来的包子更好看均匀白净,蒸锅蒸出来的会有油皮儿(可能因为火太大了
发布于 上海
2024第一包:猪肉白菜包子
我其实不太会包包子(捏的很丑就看出来)
用的肉龙那条微博参考的调馅儿,500g肉,加了5g盐,30%比例葱姜水,一小头白菜。
整体味道挺好,但是一个人包二斤面粉太累了,下次只能做一斤!以及,我发现蒸箱蒸出来的包子更好看均匀白净,蒸锅蒸出来的会有油皮儿(可能因为火太大了