在家也可以做出超好吃的锅包肉

家常版锅包肉这样做，简单又好吃。做出来的锅包肉酸甜可口，大人小孩都爱吃。步骤⬇️
1: 准备猪里脊肉或猪瘦肉，切成大小均匀的薄片，用刀背拍一下，放入料酒、盐，腌制20分钟。
2: 小半碗土豆淀粉用清水搅匀，静置半小时，把上层的清水倒掉，剩余的淀粉倒在肉片上，抓匀。
3: 锅里油温六成热，放入肉片，炸至定型捞出；油温升高，再次复炸至金黄捞出备用。
4: 锅留底油，放入调好的糖醋汁（米醋和白糖1:1的比例，再加入少许生抽或老抽调色）炒至粘稠冒泡，接着下入配菜（胡萝卜丝、葱丝、香菜段、蒜片）翻炒后，加入炸好的肉片翻炒裹上汁即可。
cr：阿福爱美食
#相册里的新年味#