“栀子黄”，颜色真是太美妙了。古人用来给衣服染色“染园出支、茜，供染御服”。查了资料，发现还有红栀子和黄栀子。10-11月刚开始的果实呈黄色，叫黄栀子，用来给卤鸡、鸡爪、盐焗等~ 果实经过低温和阳光（晾晒）后越来越呈鲜艳的橘红色，叫红栀子，用于猪头、猪蹄等红卤。除了具有给卤菜上色的

“栀子黄”，颜色真是太美妙了。
古人用来给衣服染色“染园出支、茜，供染御服”。
查了资料，发现还有红栀子和黄栀子。
10-11月刚开始的果实呈黄色，叫黄栀子，用来给卤鸡、鸡爪、盐焗等~
果实经过低温和阳光（晾晒）后越来越呈鲜艳的橘红色，叫红栀子，用于猪头、猪蹄等红卤。除了具有给卤菜上色的作用以外，还有清热，去火，清燥等药用价值。
然而~ 是药三分毒，身体个性差异大，慎用。