先发今天的第二顿晚饭。吃了第一顿感觉不过瘾，又找了一家小面馆，就叫“淮扬面馆”。
提起淮扬面，估计马上想起来的就是阳春面。这个面馆卖的虽然不是阳春面，但面条同样“硬而不生，软而不烂”，还挺讲究的。
面的浇头是现炒出来的，加上宽汤，满满一大碗料看着就过瘾。吃起来感觉有点类似“酱油拉面”，看着重口味实则相对清淡，但入口之后又能吃出明显的层次感，要不是刚刚吃过了饭，我可能还得来一份饭尝尝。
僖月老师提醒，说这边鱼汤面有名，汪曾祺先生的最爱。想来刚才我吃着就感觉熟悉，弄不好汤底还真是鱼汤。
地址：江苏省淮安县洪泽区高良涧东二街冒庄小区4幢1号
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