香梨酥
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       来北京这么多年，我从来没有去过菜百。        

菜百，就是北京菜市口百货公司，是北京最大的黄金珠宝专营公司。若不是我要为婆婆准备八十大寿礼物，我可能这辈子都不会进去。     

 为啥？不喜欢黄金首饰？ 

      然也！真心话，我对于所有的黄金呀、珠宝呀，可以说毫无欲念，尤其是黄金首饰。我分析了一下，有两个原因：一个是小时候家庭条件不咋好，没有见过这些，打小咱就没有被熏陶过，不懂这些；再一个就是长大后发现自己肤色随了爸爸偏黄一些，戴黄金首饰有点“靠shai”。就是戴上咋就没有人家肤白貌美的那么好看，不好看就不爱戴嘛，以至于亲戚朋友送的黄金饰品，我一概封存，从没有佩戴过。

       这不是腊月十八马上就到了嘛，婆婆的八十大寿礼物，我一直在想准备个像样儿的。说实话，嫁到老王家这么多年，婆婆送给我的礼物真就有那种价值高的、拿的出手的，而我给婆婆的礼物没少送，无非是吃的喝的穿的用的，但单价上两千块的，想半天都没有想出来。不是我抠搜，是我如若送贵重一些的礼物，必然会得到公婆的一致批评，二老是真心疼我们为他们花钱。 

     但，总不能怕挨批评就啥都不做对吧？  

     想到这儿，我就打定了主意：应该给婆婆送件像样一些贵重一些值得她得瑟的礼物的。  

     我一直想给婆婆买个金镯子的，但每年生日，婆婆最多让做个小蛋糕，送个小礼物，连一起吃饭都是两位老人思来想去再决定吃不吃。吃呢，我和弟妹商量着找个地方，一家人坐一起吃个饭，和普通的家宴并无什么不同，无非就是敬酒的时候加一句“爸爸妈妈，生日快乐！”，仅此而已，生日的气氛从未被渲染过，      
 上周，下定决心后，利用午休时间，打了个车就去菜百了，手里拿了几件好多年前亲戚朋友送的黄金首饰，既然我不戴，那不如以旧换新，再加一些钱给婆婆买个镯子呢！ 

      一进菜百，可谓是人山人海，每个柜台前那个人哟，多的呀！摩肩接踵、熙熙攘攘、门庭若市，这些成语得全用上才可以形容当时的景象。服务人员根本忙不过来，真的是忙的头都抬不起来，就低着头帮顾客挑这个选那个的。没有人招呼你，都是你看好什么款式去请服务人员拿给你。我先去三楼把旧首饰（说是旧的，一次都没戴过）做了以旧换新，换了九千九百块的小票，拿着小票去了一楼手镯柜台，开始选款式。 

      手镯柜台那叫一个长哟！还分古法工艺啥的，别的我也不懂，我一看古法工艺的手工费，就默默的走到了普通工艺这边的柜台。       讲真，金镯子，少于30克的，拿在手里都发飘，大于30克的，价格是真的美丽。款式太多，挑花眼了，再加上挤进去太费劲了，这没一会儿呢，整出汗了！看到一位服务人员稍有点空档，赶紧叫她：姐，我婆婆八十大寿，您看有什么推荐的款式吗？  

    还真有！有一款福字儿的，特别好看！  

    她转身从柜台拿出来一款，中间是个福字，两边是“吉祥”，我一眼就相中了！  

   八十大寿对吧？我给您拿的克数也吉利：41.98克！有比这轻些的，还有比这重些的，但这个重量我觉得刚刚好，不会太沉也不会太轻，有份量又不觉得重。服务人员热情的给我套到了手上，让我感受一下。  

   真的就像她所说，有份量但又不觉得沉，戴在手上的感觉还是很舒服的。 

      那这个多少钱呀？

      今天每克612元，您这个算下来不到二万六，把您以旧换新这九千九刨去，您再去“西城消费”里领个券，大概再交一万六吧。服务人员的算账水平我就一个字：服气！ 

      交款，拿货，走人。服务人员说您还可以上四楼领个二百多块钱的券，买一个小饰品，看看时间，我放弃了这个券，我得赶回单位上班呢！再说了，两百多块钱，一克金子都买不到呢，到时候不又得加钱？况且我又不戴！哈哈，我好像没有中商家的套路耶！

       大物件准备好了，又开始琢磨小细节。等我琢磨好了再跟大家唠。     

 今天这款香梨酥，做法超级简单，梨酥，寓意大吉大利的“利”，等我再研究出一个橘子酥，就可以凑成“大吉大利”咯！

       1.黄油一定室温软化后再使用。

       2.没有糖粉可以用绵白糖替换，不过要多打一会儿，把糖打融化。 

     3.抹茶粉要用品质好一些的，不然颜色不好看。 

     4.馅料随意，我懒得自己做，就用市售枣泥馅儿加了一些坚果碎。

       5.用虎口攥形状的时候，注意位置，别太用力。   

   6.梨把有长有短才更生动，烘烤的微微上色会更逼真。