#肉桂卷#天这么冷，当然要吃肉桂卷啦！属于冬天的面包，第一次撸就特别成功，自己撸的肉桂卷松松软软的，肉桂香气特别浓郁，完全不是外面卖的齁甜的那种，小白也很友好啊~[挖鼻]准备：【面团】高筋面粉 300g，奶粉 15g，细砂糖10g，酵母粉3.6g，盐4g，蛋液30g，牛奶30g，水145g，黄油10 g【馅料】红糖粉 30g，肉桂粉 5g，坚果按喜好添加[爱你]做法：1、所有面团的材料混合揉成面团，九成筋，室温发酵
至两倍大2、将面团擀成 45cmx25cm的长方形，朝上的那一面均匀刷上椰子油，然后撒一层红糖粉和一层肉桂粉（可以按照自己的口味增减量），再铺满喜欢的坚果碎3、将面团卷起来，卷成长条，均匀切成9份，放在纸托中，35-40度下二次发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，烤箱200度15分钟即可[舔屏]#新年迎宝运#