应大家的要求 我火速写了一个
【泉州本地人美食攻略】

1.四果汤（简单理解就是蜜水➕各种小料，石花膏是用海石花做的一种类似凉粉的东西，比凉粉好吃很多很多！是Q爽滑的口感）
📍童年忆四四果汤/谢记四果汤/水门啊琴姐石花膏/爱啊石花膏

2.泉州特色炸串（加花生酱和砂糖那种）
📍铁霞烧烤/泉州鸡腿怣/曾阿姨炸串
（这几家我觉得不分伯仲，其实都属于炸串类型的，所以都会比较油，一般搭配四果汤一起吃比较好，非要选一家我选铁霞）

3.面线糊（一种特色的面线汤，勾过芡所以比较浓稠，可以加海鲜和猪内脏还有醋肉和油条一起吃，一日三餐都可以吃的特色美食）
📍水门国仔面线糊/远记面线糊
（水门国仔是从小吃到大的，好吃是真的好吃，但是给的料是真的少！这个我作为本地人也得吐槽一下，尤其这几年更红了，料更少了。。。价格也不便宜，性价比真的不算高，但是因为就在我家楼下所以还是一直在吃😂）

4.肉粽（有肉有蛋有香菇，当然你也可以选其他内陷的，泉州特色是会加高塔辣酱和花生酱）
📍侯阿婆肉粽/东街钟楼肉粽
我从小吃侯阿婆比较多，但是我感觉这两家没太大差别

5.菜头酸（其实就是腌过的白萝卜，酸甜可口，小时候舅妈经常带我去买，那个时候才5角钱一片，特别大一片）
📍东来菜头酸 （新出了一款菜头酸夹花生糖的，个人很爱！大家可以去试试）

6.姜母鸭（超多的姜，超多的油去炒鸭子，是真的很香很好吃，但吃多了会腻哈哈哈）
📍台湾姜母鸭（美食街店）
（讲真姜母鸭这个东西没有很特别，我这么多年都是吃美食街那家台湾姜母鸭更多一些，因为就在我家楼下。其实各家之间的差别不大，很火的斯丹姜母鸭价格比较贵，味道也就正常，所以大家可以选离自己近的去尝尝看）

7.绵绵冰（算不上泉州特色，但如果有时间可以去尝一下）
📍一心冰品/米斯小庄庄
（个人比较喜欢一心冰品的芋头牛奶绵绵冰，米斯是真的很火，不排队可以去吃，排队就算了）

8.扁食&肉燕（我最爱的泉州小吃，属于是出国再也吃不到的味道，肉燕的皮也是肉做的，所以非常Q，很多店的汤头是骨头汤做的，肉燕汤搭配一份拌面吃，是超赞的一顿饭！）
📍老字号肉燕汤
（这家算是我外食会去的一家，但一般泉州人都是在菜市场买肉燕和扁食在家里自己做）

9.闽南菜 （想一条龙吃到泉州特色，可以直接去以下这些酒楼哈哈哈，有几家是从小到大我们家请客吃饭经常去的餐厅，点卤面/牛肉羹/醋肉这些都不踩雷）
📍临家闽南菜/龙潭饭店/悦来酒家/鲤酒佳宴

10.芋头饼
📍闽兴庄阿姨芋头饼/坤记芋头饼
（我小时候芋头饼是真的不火啊，都没什么人吃，现在真的火到我无法忽略它，喜欢芋头的朋友可以冲，买一两个浅尝一下就好了）

11.牛肉羹&咸饭
📍好成财牛排馆（涂门街）
（说实在的牛肉羹这个东西不一定所有人都吃得来，我们家就只有我妈爱吃哈哈哈哈，但是大家来都来了还是可以去尝一下，但是好成财的服务态度确实一般就是了）

12.其他各种西街小吃
📍亚佛润饼皮/五叔公土笋冻
📍阿姨鸡架/吴氏手工麻糍
（有几家特色店可以尝尝看，浅尝即可，说实话不吃也没关系哈哈哈哈哈，因为我身边泉州的朋友对西街的小吃都不太感冒，日常就很少吃，所以大家就随喜，既然来了想吃就尝尝看）

#泉州美食##潘子日常#