【腊八,你不得不知的中医养生帖】#中医养生说##腊八节# “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”每当到了腊八这一天,浓浓的年味就从眼前这碗浓稠的粥蔓延开来。要过年啦!你准备好了吗?如何从#中医#保健的角度,健康过腊八呢?
★腊月养生有啥讲究?
隆冬时节,保暖防寒最紧要,宜早卧晚起。腊月宜闭藏,不能发汗,会损伤人体的阳气。
★腊月该吃什么?
甘甜的食物不宜多吃,增加苦味的食材。多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。
宜汤、羹、粥类烹调方式为主。忌生冷海鲜等大寒之品及冷饮。
★不同人群腊八粥应该怎么喝才更健康?
清代曹燕山《粥谱》中,认为腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、消渴、明目、通便、安神的作用,是食疗佳品。
儿童和老年人消化功能偏差,腊八粥中豆类的食材少放,可增加小米、粳米、糯米、核桃仁、紫米的比例以补益脾肾。
女性人群,在粥里增加桂圆、大枣、松子等食材。体质虚弱的人群,可增加栗子、莲子、花生、芡实等富含淀粉又有一定保健作用的食材。
★腊月适合喝什么类型的茶呢?
腊月适合喝红茶喝黑茶。红茶甘温,增强人的抗寒能力。黑茶消化肉食作用更强,可以更好的调整糖代谢、脂肪代谢。十分适合喝红茶以养阳抗寒,喝黑茶以消食和胃。
最早的腊八粥是红小豆煮,那市面上流行的红小豆和赤小豆有啥区别呢?为何选用红豆?
从外形上比较,红小豆颗粒比较大且饱满而赤小豆则比较小并且瘦长。红小豆经过屉蒸后容易出沙,赤小豆是煮不烂的。虽然两种小豆都有祛湿健脾的功效,但赤小豆的功效更强。所以做药膳红豆薏米粥最好用赤小豆。经常吃些赤小豆做的红豆薏米粥可以有效的祛除体内湿气。(来源:健康报)
发布于 北京
