#夏秋食帖#【蒜苔孜然牛肉盖饭】
🛒食材
牛肉 150克
腌制牛肉：生抽 白胡椒 小苏打
蒜苔 5根
藕 130克
青红小米辣 各1根
蒜 2瓣
姜 1片
孜然粉 3克
生抽 15克
盐 3克
糖 1克
📋操作步骤
1.藕和蒜苔切成小丁。
2.牛肉切成薄一点的厚片，加入小苏打 白胡椒粉和生抽抓匀。
3.先把牛肉炒熟捞出。
4.加入姜蒜片和小米辣炒香。
5.加入藕丁煸炒。
6.加入蒜苔继续翻炒。
7.加入牛肉 生抽 盐 孜然粉调味。
8.出锅前加一点点水留些汤汁。
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发布于 北京