#新年迎宝运##相册里的新年味#
【翡翠饺子】图文教程
制作配料：中筋面粉200克 清水100克 菠菜面团：中筋面粉100克 菠菜泥60克左右 植物油15克

制作方法：
1⃣️白色面团和绿色面团的硬度要差不多的，不能一个硬一个软，绿色面团里我加了一些植物油，这样会更好的保持翠绿不变色；
2⃣️白色面团搓成长条，绿色面团擀成薄片，正好可以包住白色面团即可。不用太厚，薄薄的一层就可以；
3⃣️我的面团比较硬，绿色面团上面刷一层清水，放上白色面团包起来，搓均匀；

4⃣️切成大小一致的小剂子，这个剂子尽量要小一些，煮的时间不用太长，更好的保持绿色面团的颜色便不变；
5⃣️擀皮的时候尽量擀薄一些，缩短煮的时间，包成自己喜欢的样子即可；我包了青菜肉馅儿。馅料随自己喜欢，啥口味的都可以；
6⃣️煮的时候不要盖上盖子煮，要把锅敞开煮饺子，加3次冷水煮开就可以。捞出来依然是翠绿色的；
7⃣️这个颜色非常的漂亮，赶紧学起来，过年给家人包翡翠饺子，寓意好！@微博美食