营养价值相差2~4倍的真假酸奶

#买酸奶时有这2个字要留个心眼# 其实有一个最简单好使的鉴别办法——如图1到图4所示，只要我们拿起酸奶配料表，找酸奶的产品标准代号，确定写的是GB 19302，那就妥妥的属于真酸奶，但是在真酸奶里，也分出了两个二级门派——

这俩门派的区别主要是➠有没有添加（果胶食品添加剂、营养强化剂、果蔬和谷物等），如果添加了，那就是“风味”酸奶（如图2所示，包括风味发酵乳和风味酸乳），蛋白质含量相对更低一些（2.3克），

如果没有“风味”添加，那就是（发酵乳和酸乳），蛋白质含量在2.9克以上，而且在图2的英文里也可以看出来，“酸乳yoghurt”音译过来就是“优酪乳”，其实是一回事，只不过营销手段，看起来高大上。

最后总结一句话，只要商品标签表里写了产品标准代号GB 19302，那就是真酸奶。

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额，那还有假酸奶吗？

有啊，那就是如图5到图7所示，产品标准代号GB/T 21732——蛋白质含量降低好几倍的【“发酵型含乳饮料”（酸乳饮料、酸奶饮料、酸乳饮品和酸奶饮品）和“乳酸菌饮料”】，

其中如图7所示——蛋白质含量从真酸奶的2.3~2.9克，狂降到假酸奶的0.7~1克，

营养价值最低的乳酸饮料就是——（杀菌型）乳酸菌饮料，里面已经没有了保加利亚乳杆菌。

最后总结，只要我们查看配料表里的产品标准代号，发现是GB/T 21732，那么它就只是一种饮料（假酸奶），与（真酸奶）的GB 19302相比，营养价值差了至少2~4倍。

请家长朋友们参阅。