宝的点心都是很认真在做滴，比如开心果小草莓夹心饼干，为了防止夹心的水分让饼干变软，我会在饼干内侧涂上一层很薄的白巧克力（纯可可脂hehe）。磅蛋糕步骤超级多，工时一刻不能停，就是为了最后柔滑细腻得像在吃冰淇淋。玛德琳面糊都要隔夜冷藏，让食材味道充分融合。费南雪煮榛果黄油的焦化程度，和黄油水分的蒸发量也都计算好了。其实都没什么商业机密，就是从选材到制作的时候每一步都认真对待，蛋糕是很诚实的，怎么制作就会有什么样的口味。
好吃的感觉就是最能直击内心的，作为制作者，最希望自己的甜品就是那种「不需要什么理由来论述它好吃」的好吃，只有好吃！想到蛋糕真的带给大家幸福感的时候我也很开心[可怜]