#原来温州人吃那么好啊# 【舌尖上的中国：温州鱼丸（又名：温州鱼圆）】1998年，“温州鱼丸”被评为“中华名小吃”之一。网友们都说，温州鱼丸与温州话一样，让人摸不着头脑。这话我认同，因为我们温州鱼丸它长相逆反，挺怪哉！据老一辈的说，“温州鱼丸”以前叫“温州鱼船”，用温州话讲比较相近，传着传着就变成了温州鱼圆，再后来就是温州鱼丸。

反正不管它叫什么，这极具传统魅力又嫩滑飘香的温州鱼丸，就是令人欲罢不能！温州鱼丸之所以如此美味与韧劲，得益于制作工序中的特殊处理，在将鱼肉剁成肉泥的同时，还会稍做拍打，这样既能保持鱼丸的细腻口感，又能增加咬劲。煮熟后，温州鱼丸更是Q弹十足，持好看的透明状态，配上姜汁酱料，简直美味到让人停不下嘴。[心][好喜欢]（视频via：网络）#我的美食向导# http://t.cn/A6jVPllP