新加坡｜Tarik

从没想过街头气的印度拉茶 也开出现代茶馆啦！
拉茶是马来西亚国饮 印度并没有这个东西
主要是红茶和炼奶 在拉来拉去的过程中充分混合 冷却温度 拉出丝滑绵密的味道

不仅茶叶本身很精致🍃借鉴咖啡的冲泡手法 不得不承认 太超前了
小茶馆还很符合现代审美
一排器具好像实验室 看着就很专业！[作揖]

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菜单分为三类
❶ 用虹吸壶冲泡的纯茶和咖啡
各种风味包括姜黄、洛神花、印度玛莎拉香料、薰衣草、玫瑰等
可以闻香选茶叶
❷ 传统拉茶 就是红茶加炼乳拉来拉去那种
也有班兰、藏红花、薄荷、姜黄等8种味道
❸ 自家创意特调咖啡和茶饮
包括果味苏打美式、奶油拿铁、芝士奶盖拿铁

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▪️Tea / The Jasmine
整个花苞 冲泡过程中慢慢展开 茶香清新微苦 好爱！！
据说还可以帮助消化
搭配一支藏红花糖 放进茶里搅拌增加甜度
其实直接喝茶就很好喝！

▪️Teh Zaffron
茶香和炼乳确实融合的很好 香醇丝滑
上桌再撒点藏红花 香料味复杂浓郁 但不会很重口很奇怪
比较符合大众口味 是喜欢的 很平衡的香料味
就是喝到后面那个炼乳还是偏甜了

▪️Teh Tarik Pandan Cheese Latte
班兰拉茶 加上奶盖
奶盖很对 奶香新鲜 不加糖不甜腻
但拉茶比上面那个传统的还甜 冰块化了之后正常些

是很有想法的一家拉茶店
如果能让顾客选择甜度就完美了

> 16 Bali Ln, Singapore 189852

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