潮汕卤鹅。#小泽吃饭联播#
我好像第一次吃卤鹅肉，真好吃啊，肉厚却软嫩，鹅皮卤过之后像果冻一样 Q 弹。我这盘双拼鹅粉肝，也是我第一次吃粉肝，太绵密了啊，完全不腻，在口中化开。
经此一役，我爱卤鹅超过烧鹅，烧鹅第一口美妙，但往后吃就会逐渐油腻。卤鹅一盘下去还意犹未尽。
小碟蘸料问了一下，深色是卤水，浅色是醋，分别尝了尝，因为卤鹅本身已经有底口，所以再蘸卤水除了增咸其他改善倒不大。醋汁倒是个风味。
米饭给超多，已经有阵子没见过超过碗沿这么高的米饭了[允悲]
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