【奶盐芝士吐司】🍞
今天湖南下雪啦，冻手冻脚的，用面包机做吐司解放一下双手。
一直都有些强迫症，所以希望能做出和烤箱一样细腻的吐司，以前是不敢完全指望面包机的，但是海氏A5面包机有做到。
配方记录一下，有兴趣的小伙伴可以试试看。
高筋面粉 250g
水100g
鸡蛋 40g
牛奶 50g
奶粉 20g
干酵母 3g
盐 5g
细砂糖 30g
黄油 25g
耐烤乳酪丁 适量
选择程序1吐司，烧色浅，倒入材料的时候是先液体后粉类，酵母和黄油都放在面粉之上，没有看错哦，就是黄油和酵母都不分开放。
面包机揉面后会有个醒面程序，正常来说醒面之前才自动投放酵母，醒面结束后才是揉进酵母进行发酵。
但是因为我一开始就放了酵母，所以这一步就有点像一发，但是发的没那么大，在醒面结束，发酵程序正式开始前，可以按暂停，取出整形，包入你想要的馅料，然后取出搅拌棒，放入面团继续启动程序就可以不管啦。
因为最近气温低，发酵时间这个状态刚刚好，如果是天气热，醒面阶段大家可以取出面包桶放冷藏，或者缩短发酵时间，看状态单独启动烘烤程序。
简单概括一下过程就是：
揉面
醒面
短时间揉面
取出整形
发酵
烘烤
目前这个吐司只有取出整形是我拿出来操作的，其余均是面包机自动完成的哦～