今天手切了笨猪肉馅，加上昨天切的酸菜包了酸菜馅饺子。
今天非常的冷，包好的饺子在窗外一个小时就可以收了，不要冻时间长，里面还有点软乎劲就可以收了。
不然冻得硬邦邦的，里面的馅会涨皮会裂，放密实袋冰箱冷冻储存。
如果放窗外最好也要放个纸箱里，风吹了就不好吃了。
酸菜馅饺子，肉馅不要打水，酸菜馅水叽叽的不香，酸菜挤一挤就行，不用挤到像菜渣似的。
没有调料油就可以像我这样，用热油浇在葱花十三香姜粉上。 酸菜饺子：http://t.cn/A6jI4fPU 酸菜包子：http://t.cn/A6jI4JWP
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