再战卤鹅！#小泽吃饭联播#
今日思路就是尝尝昨天没吃过的。
除了鹅肉饭这个默认选项，点了鹅胗、鹅翅和鹅头。
其中鹅胗和鹅翅都标注的是一个，鹅头标注的是一份。我还在想一个鹅胗那得多小啊，没想到端上来就是一盘。
总结了一下：
鹅头惊艳，外皮又弹又糯，口感变化丰富，以后还会再点。
鹅翅口感极有韧性，肉质紧实，不太适合配米饭，更适合边喝啤酒边看球的时候空口吃，才能发挥出最大美味。
鹅胗不错，但没有鹅头那般惊喜。
鹅肉覆盖人群最广，又香又嫩又不腻，男女老少应该都喜欢。
喜好排序的话：鹅头，鹅肉，鹅翅，鹅胗。
潮汕菜最得我心的，应该就是卤汁中加糖点缀。在酱油咸香中微微一点甜，画龙点睛啊，画龙点睛。
发布于 广东