这个伤胃主食，营养单一不易消化，要健康最好禁食！

“黄河路十只澳龙，也换不来这里一碗泡饭。“阿宝如是说。

在《繁花》这部近期热播大剧中，宝总不仅抢占了商业版图，还在剧中迎来了一场泡饭的风潮，引发了广泛热议。

凛冽的寒冬，来上一碗烫烫的汤泡饭，有饭有菜有肉还方便，吃进胃里暖呼呼的。

不过，热搜上也空降了一个话题：

汤泡饭为什么不能经常吃？

不消化，伤肠胃，造成营养不良……这些理由很多人都听过。
然而，对汤泡饭有着特殊情感的朋友不理解了：中医也说，米饭是五谷养胃的，粥水也是养人的，汤泡饭也是米和粥煮在一起，粥和饭的结合，怎么就伤胃呢？
其实，不是汤泡饭不健康，而是你的吃法不健康。

一、汤泡饭和粥是两回事

王孟英在《随息居饮食谱》说道：“粥饭为世间第一补人之物。”张仲景认为米粥能和中养胃，补正气。
李时珍在《本草纲目》也记载：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”
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但粥是怎么定义的呢？
《随园食单》解释了：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”

我们知道，想要熬一碗黏稠顺滑的粥，需要花费不少火候功夫的。有的甚至要小火慢熬2~3小时，将大米中的淀粉进行充分糊化。让淀粉颗粒膨胀在水中扩散，使得米汤变黏稠。

再来看汤泡饭呢？

汤泡饭它像是披着粥外表的米饭，来迷惑我们的味蕾。看似汤汤水水，吃进去还没等咀嚼，就很容易滑进喉咙里，但却像囫囵吞枣一般，肠胃要多做一道消化工作，其实是增加了负担。

二、汤泡饭具体有什么害处？

对于消化功能比较强大的人来说，偶尔吃个一两顿解解馋其实也无妨。可汤泡饭吃久了后，容易脾胃变差！
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一口汤泡饭，感觉要消化一个星期才行。所以：
第一，对于消化功能本来就不好的人来说，长期吃汤泡饭的影响就是，伤脾胃，不消化。
第二，就是影响食欲。因为饭被浸泡后，体积会增大，吃完后很容易有饱腹感。而且腹胀不容易消化，造成积食，也会没有胃口，胃不和则卧不安，都会影响身体健康。
第三，容易营养失衡。汤泡饭有两种形式，一种是白水泡饭，但是会配上咸菜、腐乳、酱菜等高盐制品。一种是拿肉汤、菜汤泡饭，这样里面各种盐分、油脂、嘌呤都吃进去了，反而最营养的部分没有吃到。所以，吃得多不代表吃得营养，反而容易更不健康。

三、为什么有些人就爱吃汤泡饭？

其实还是食欲不振，嘴巴里面没有味道。

在《脾胃论》中有记载：“如谓脾胃之虚，怠惰嗜卧，食无味，夫脾者，行胃津液，磨胃中之谷，主五味也。”
说到底，还是脾胃运化功能虚弱，需要用食物刺激口腔，增强食欲。
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每天早晚可以各喝1袋肥儿茶，健脾养胃，带动消化，增强食欲。
记住，要想身体好，不是吃得有营养，而是要吃得对，好消化，好吸收。