提起陕菜，大家第一能想到的应该只有葫芦鸡了吧？不过葫芦鸡也不算是炒菜，是整鸡通过先蒸煮再炸定型而成，葫芦鸡外皮酥脆，肉质不好鲜嫩，筷子一抖，肉就脱离了，我还蛮喜欢吃鸡皮的。
西安电影制片厂院内开的这家长安荟陕菜馆，环境没得说，门口还有一个白人小哥招呼宾客，菜品都很精致，除了人均高点，其它没毛病。 http://t.cn/EM34Qfz
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