所以被喷得最猛，也最被提及得是即烹类下面的成品料理包把。
本来预制菜四个大类，在正常情况下没有啥健康风险，但是架不住你天天吃。
然后各种速冻的半成品，无需防腐剂，也能保障食品安全，但是要做到正确解冻，正确二次加工，这个就不是一般小作坊能干的
#业内称预制菜有这四大类##预制菜国标禁止添加防腐剂#
复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授厉曙光介绍，根据中国烹饪协会等起草的预制菜团体标准，预制菜可分为四大类：
即配类，主要指那些免洗免切的净菜；
即烹类，那些含有调味包或提前腌制后，需要加热烹饪的半成品菜肴；
即食类，包括即食罐头、各种色拉等；
即热类，如速冻汤圆、自热火锅等。