四季更迭，冬韵如约。 “沪苏常宁，美食之旅”第三站—-上海松江广富林希尔顿酒店圆满落下帷幕。#陶子去哪浪#
✔️晚宴在充满浓郁江南风情的《声声慢》评弹表演中华丽开场，一曲评弹诉不尽的江南的柔情。
✔️上海松江广富林希尔顿酒店携手苏州希尔顿酒店、苏州阳光城希尔顿酒店、苏州吴中希尔顿逸林酒店、常州新城希尔顿酒店、南京希尔顿酒店，六家姊妹酒店联合演绎一场新春暖宴。四城六店主厨巧手妙馔，联袂呈现多元化风味美食，带领宾客领略味蕾感官新体验。#带着微博去旅行#
✔️六家希尔顿集团旗下酒店，汇聚四城之力，中餐主厨们用娴熟的手艺，精心烹制了一系列极具创新和地方特色的美食佳肴。
✅上海松江广富林希尔顿酒店
青雅中餐厅总厨谭国震先生，大酒店传媒第四届金勺奖年度创意厨师，以匠人之心深耕各大菜系。
【柿柿如意五谷塔塔】将糯米粉加入胡萝卜汁做成外衣再包入腊八粥馅料，最后捏造成形象逼真的柿子。五谷丰登象征着大家新一年的丰硕成果，柿柿如意，愿诸事顺遂。
【黑醋粒张泽鱼羊塔塔】选用上海本地张泽羊肉加上口感细腻香甜的三文鱼。佐以精细调制的生呛汁，最后在黑醋粒的点缀下激发出咸鲜酸辣甜等多种口感层次，在两者的融合下展现出不一样的鱼羊鲜。
【黑松露鸡汤豌豆尖&蜜豆福袋】选用新鲜豌豆尖取其顶部嫩尖搭配鲜鸡汤在急火烹炒的情况下保留其脆嫩程度。最后点入黑松露在味觉上带来更丰富的体验。
【水果拼盘拼牛肉蛋挞】新鲜牛肝菌和上等牛肉经过简单烤炙挤上秘制酱汁后再次高温烘烤锁住其水分，使其表面细腻焦香，馅料鲜嫩多汁。
✅常州新城希尔顿酒店
行政总厨杨政拥有二十多年丰厚的厨师经验，在淮扬菜烹饪技法上集多家之长，亦是2019年希尔顿大中华区及蒙古地区“中华厨王争霸赛”华东区冠军。
【淮扬文思豆腐羹配松叶蟹】万缕如发丝般得豆腐浸入清鸡汤之中，瞬间绽放盛开。加入海洋元素松叶蟹，入口的瞬间细滑中着裹挟着蟹的鲜美，展现了传统与潮流的相互融合。
✅苏州阳光城希尔顿酒店
苏州阳光城希尔顿酒店行政副总厨曾帆拥有近二十余年的厨师经验。他曾任职于多家国际品牌酒店。
【鸿运当头麒麟虾】灵感来源于苏帮菜松鼠桂花鱼。选用鲜活的斑节虾，诱人鲜亮的色泽，昂首翘尾的造型满载鸿运当头的寓意，传递着新年美好祝愿。
✅苏州希尔顿酒店
总厨李健聪从业26年，师出曾任香港厨王风云杂志人物的关志忠师傅。曾经在多家国际连锁酒店及著名餐厅掌勺。
【红酒迷迭香牛肋骨】结合经典法式烹调手法，配以红酒入味10小时，低温慢煮4个小时，感受牛肉肌理在口中绽放，一口入心!
✅南京希尔顿酒店
粤扬中餐厅主厨李国英师傅来自于广东客家，师从享誉国际的“阿一鲍鱼”创始人杨贯一先生，入行30多年以来一直潜心钻研新派粤菜，深谙粤菜烹制技巧，对美食追求极致。
【盐盏焗美国响螺】食材选用来自美国佛罗里达州的海螺，自带鲜甜。以壳为鼎，整螺入菜，炭火中烧制四十分钟以上，螺肉柔韧味浓，脆嫩口感的冲击后是自带的鲜香显现，食之回味无穷。
✅苏州吴中希尔顿逸林酒店
青雅中餐厅总厨麦锦元拥有二十六年中餐料理经验，作为地道广州人对精致粤菜烹制拥有高深的造诣。
【秋葵汁鲍鱼烩饭】选用太湖周边水域浇灌的苏州本地横泾大米为基础，将秋葵打磨成汁与秘制高汤，搭配主厨甄选的新鲜鲍鱼经数小时低温慢煮，独特的舌尖感受让人意犹未尽，无法自拔。
✔️转瞬即逝的美味时光总是让人回味无穷，“沪苏常宁，美食之旅”第三站主厨联袂活动圆满落幕。美食的魅力永无止境，期待与您在下一站的美好相逢！ http://t.cn/A6tu8qtU