【纽澜地“黑牛”的数字农业与新供应链创新之路】1月16日在与唐坊镇镇长交流过后由纽澜地公司讲解员带领“数字先行 兴牛致富”实践队进行集体参观考察，首先来到公司展厅观看宣传片了解其发展模式、运营机制，随后实践队员们去往牛养殖场了解纽澜地特色新供应链模式。讲解员提到根据盒马的日订单数据，纽澜地进行屠宰，每两日屠宰一次，一次屠宰70头左右。纽澜地采用的是日本的屠宰工艺，每头牛40分钟屠宰消毒完进入排酸库，胴体72小时排酸后出库进行剔骨分割。纽澜地采用日本的分割工艺，一头牛进行32分体，分成100块部位肉。实践队员们回到展厅进行了试吃，原切牛排肉质紧实鲜嫩，纹路清晰可见，保留了牛肉原始风味，丝丝奶香耐人寻味。#山东大学生花young寒假##吾小呗[超话]# 【呗注丨谨作分享】
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投稿人：@A小李在干嘛