✨香蕉muffin
- 干料：180g all- purpose面粉 + 1tsp泡打粉 + 1tsp 小苏打 + 1tsp盐 + 1tsp肉桂粉
- 湿料：3/4根香蕉 + 78g融化黄油 + 1tsp香草精 + 1/4杯酸奶 + 2个鸡蛋
- 然后350F烤20分钟
- （可以加点cranberry
✨虾仁鸡肉玉米馄饨
- 一磅多鸡腿肉末，玉米，一两个鸡蛋，几只虾仁末
- 精华20g香油+酱油+盐+蚝油
（给娃当快速餐点很方便
✨傻瓜style波兰种恰巴塔
- 提前制作波兰种室温静置12小时：300g bread flour + 300g水 + 1/4tsp酵母
- 第二天：450g bread flour + 2tsp盐 + 1.5tsp酵母 + 420g水 + 波兰种，一起混合折叠几次，休息45分钟，继续折叠然后休息45分钟，继续折叠然后休息45分钟
- 倒出来（记得案板和面团表面要撒粉！），可以分成4份，面团边缘部分往中间收一收整形，盖布休息45分钟
- 450F，25分钟（烤箱里可放一盆热水一起烤）
✨肠仔包
- 290g bread flour + 一颗鸡蛋 + 150g牛奶 + 黄油20g + 糖 20g + 盐 3g + 酵母 3g
- 揉面10分钟，发酵一小时
- 搓成35g一个的小圆球，静止10分钟
- 擀成椭圆形，搓成小长条，包住小香肠
- 在温热环境继续发酵45分钟，然后刷蛋液
- 350F 烤16分钟
（我的好像发的不好🤣不过不影响最后成品🤣

最近孕晚期啦，胃口咔咔好😂香蕉muffin和肠仔包大部分都是给我自己解馋了，自己做的，配料简单也健康一些～恰巴塔无糖无油，做三明治太赞了！小rui去dc之后，就我和饼夫吃午饭，万能牛肉末作为打底的protein，变幻各种花样，真的很方便！！

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