再去au gabriel前一晚，在Michel的引领下。 饥馑穷游团一行8人来到Alain Senderens徒弟之一的Hide Ishizuka （石塚秀）主理的著名小餐馆petit verdot大快朵颐！秀师傅日西结合祭出史上最好吊桶鱿鱼仔前菜！作为AS的徒弟啊秀师傅点可以不给我们做冬季限定菜式-皇家野兔！！！ 那支一开即爆的2010 Georges Vernay 的旗舰红maison rouge 好衬！（同样第二天也是北隆搭配皇家野兔）Yves知道我们要去啊秀师傅处吃饭特别打电话叫大厨预备一款酒给我们盲品！猜一晚最后是19年的confuron 全餐大区， 浓郁醇厚得令人难以置信！ 和Jérôme 相比， 啊秀师傅风格更加人间烟火气，质朴。两人都是以优质食材和精制酱汁来诠释Alain Senderens大师对法餐的认知！皇家野兔是很考厨师功力的一道功夫菜，要到有兔亦无兔的境界和对酱汁味道的控制更是功架尽显！
酒好菜好后在冷夜巴黎经过正在百年校庆的法国厨艺殿堂级学院，别有一番滋味！